เครื่องวัดลักษณะเนื้อสัมผัสของอาหาร

Categories Laboratory Equipment, ห้องปฎิบัติการเคมี
Date 5 สิงหาคม 2020

Post Views: 1,553

ชื่อเครื่องภาษาไทย	เครื่องวัดลักษณะเนื้อสัมผัสของอาหาร
ชื่อเครื่องภาษาอังกฤษ	Texture Analyzer
ยี่ห้อ / รุ่น / ประเทศ	Stable Micro Systems / TA.XT plus Extended Height / England
ผู้ดูแลเครื่องมือ	นางสาวสมฤทัย สุจริตธรรม
ตำแหน่ง	นักวิทยาศาสตร์
รายละเอียดเครื่องมือวิทยาศาสตร์	เครื่องวัดลักษณะเนื้อสัมผัสของอาหารใช้สำหรับวัดคุณภาพทางกายภาพ เช่น ความแข็ง ความกรอบ ความนุ่มเหนียว และการเลียนแบบลักษณะการเคี้ยวของมนุษย์ จากการวัดค่าแรงที่กระทำต่อตัวอย่าง และยังสามารถประเมินคุณภาพทางเนื้อสัมผัสของวัตถุดิบหรือส่วนผสม ผลิตภัณฑ์ระหว่างกระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์สำเร็จ รวมถึงบรรจุภัณฑ์
ขั้นตอนการใช้งาน	ตามลิ้งคู่มือการใช้งาน

Share

maritime@cmu.ac.th

error: ห้าม Copy !!