อาจารย์ ดร.ชลาลัย ใจแสน
ผู้ปฏิบัติการแทนคณบดีด้านงานวางแผนและสนับสนุนยุทธศาสตร์ และงานประกันคุณภาพการศึกษา
EDUCATION
● Ph.D. (Food Science and Biotechnology), Kyungnam University, South Korea
● M.Sc. (Food Technology), Mae Fah Luang University, Thailand
● B.Sc. (Food Technology), Mae Fah Luang University, Thailand
RESEARCH INTERESTS
● Active and intelligent packaging
● Edible films and coatings
● Permeability and product shelf life
● Simulation modeling for packaging process